Протеин — это простые, состоящие из аминокислот белки. В сфере животноводства — азотсодержащие вещества, такие как амиды и белки. Главная его роль — формирование тела животного и способствование его жизнедеятельности. Но как меняется содержание белка в кормах при их заготовке и хранении?
Продолжение — belok.pdf