Исполнительный директор Союзмолоко Артем Белов в ходе заседания, организованного Франк-Российской ТПП, отметил ряд существенных тенденций молочного рынка РФ, передает The DairyNews. Первая, однозначная тенденция, по словам эксперта — сокращение поголовья.
Какие бы действия Минсельхоз не предпринимал и не ставил цели по росту поголовья, мое глубокое убеждение, оно продолжит сокращаться, — подчеркнул Артем Белов. — Мы в этом не уникальны. Растет продуктивность — сокращается поголовье.
Вторая тенденция — рост производства объемов сырого молока.
Прежде всего рост производства будет происходить за счет роста продуктивности на действующих молочных фермах. Потенциал для роста продуктивности достаточно высокий, — отметил представитель Союзмолоко, подчеркнув, что в долгосрочной перспективе (10-15 лет), крупно-товарные комплексы, которые развиваются сейчас — будут составлять значительную часть производства товарного молока.
Артем Белов подчеркнул, что новые комплексы будут заменять старые фермы постепенно.
