Как сообщается в пресс-релизах консалтинговой компании Global Market Insights, мировой рынок кормовых ферментов для животноводства ожидает серьезный рост. Повышенный спрос на животный белок способствует развитию животноводства по всему миру, что, в свою очередь, приводит к увеличению потребности в кормовых добавках для сельхозживотных. Среднемировое потребление мяса на человека составляет 75 фунтов в год. В частности, в Китае потребляется сейчас около 60 кг мяса на человека ежегодно и, как ожидается, эта цифра достигнет 85 кг к 2024 году. Рост потребления мяса наряду с растущей обеспокоенностью по поводу безопасности и качества мяса должен стимулировать дальнейший интерес к применению кормовых добавок во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе. Рост населения, увеличение потребления на душу населения наряду с ростом потребительского доступность являются ключевыми факторами роста региональной промышленности. Согласно ФАО, в Азиатско-Тихоокеанском регионе расходы на молочную отрасль превысили 100 млрд долларов в 2016 году. Прогнозируется, что в ближайшие годы только производство молока достигнет 120 млн. тонн.
Все это в свою очередь должно способствовать росту рынка нового поколения гибридных ферментов, в том числе самого востребованного на сегодняшний день — фитазы. На нее приходилось более 40% доли промышленности в 2016 году. Этот фермент улучшает процессы метаболизма и размножения домашнего скота благодаря высокому содержанию фосфора. Ожидается, что спрос на продукт будет расти. Сухие формы ферментов составляли более 75% мировой доли промышленности в 2016 году. Простота в обращении, большая термическая стабильность при производстве пищевых продуктов по сравнению с жидкой формой делают сухую композицию предпочтительной. Тем не менее жидких ферментов будет производиться более 19 тысяч тонн к 2024 году.
Европейский рынок кормов для животных получит прирост на уровне 6% до 2024 года. Восточно-европейские страны, во главе с Россией, имеют самый быстрый рост и превысят рубеж в 160 млн. американских долларов к 2024 году. Увеличение потребления свинины и рост производства скота являются ключевыми факторами развития рынка. США входит в число основных потребителей кормовых добавок, включая витамины, эмульгаторы и ферменты. Традиции потребления животноводческой продукции наряду со строгими нормами и правилами безопасности пищевых продуктов, контролем над использованием добавок, стимулирует спрос на сельскохозяйственные корма для животноводческой отрасли США.
