120 голов оленей завезли в фермерское хозяйство «Ивановское», расположенное в городском округе Бор Нижегородской области. Животных будут разводить для производства мяса и пантов, которые используются в некоторых системах врачевания.
Как сообщает областное министерство сельского хозяйства и продовольственных ресурсов, фермеры намерены построить цех по производству оленины и со временем увеличить хозяйство до тысячи голов. Проект получил поддержку правительства в части возмещения затрат на покупку техники.
Оленина — это гипоаллергенное диетическое мясо, богатое полезными веществами, — заявила глава фермерского хозяйства Екатерина Плеханова. — Его можно есть даже в сыром виде.
