В последнее время российский рынок кормовых ферментов активно развивается из-за стремления производителей свинины и мяса птицы максимально снизить свои издержки и повысить конкурентоспособность продукции, при этом, одним из наиболее эффективных способов является использование кормовых ферментов — фитазы, ксиланазы, глюканазы, липазы и протеазы, позволяющих существенно сократить стоимость рациона и добиться лучших экономических показателей.
По мнению ряда экспертов, как в России, так и за рубежом, именно рынок протеазы ждет наиболее динамичное развитие в ближайшее время. Протеаза — протеолитический фермент, позволяющий максимально эффективно использовать белковую составляющую кормов, сокращая ввод ряда дорогих кормовых компонентов. При этом, помимо снижения стоимости корма, протеаза позволяет существенно сократить азотное загрязнение воздуха в животноводческих помещениях, благотворно влияя на здоровье и продуктивность как самих животных, так и на общую экологическую обстановку около свинокомплексов и птицефабрик — проблему, приобретающую особое значение и важность, в том числе в России.
По данным исследования «Рынок кормовой протеазы России в 2017-2018 годах» опубликованном агентством «Фидлот», в 2017 году в Россию было ввезено свыше 530 тонн кормовой протеазы. Основными производителями, представленными на российском рынке, стали компании DSM и NOVUS. Их доля в общем объеме импорта 2017 года составила 22% и 78% соответственно. При этом, за январь-июнь 2018 года в Россию было поставлено около 410 тонн протеазы. Крупнейшими поставщиками, по данным исследования «Фидлот», стали компании: NOVUS 88,1%, DSM 9,4% и DUPONT 2.4%.
На российском рынке представлены следующие импортные кормовые добавки, имеющие в своем составе протеазу: «Сибенза DP 100» от компании NOVUS, «Ронозим Проакт» — производства DSM, «Акстра PRO TPT» — DuPont и зарегистрированная в августе 2018 года протеаза «KDN Протеаза VP 300» компании Weifang KDN Biotech — производственного подразделения компании VLAND BIOTECH GROUP — одного из крупнейших мировых производителей ферментов для сельского хозяйства, пищевой, текстильной и химической промышленности.
