Уже не первый год на Южном Урале аграрии занимаются выращиванием люпина. Например, в Челябинской области в этом преуспели фермеры из Троицкого района.
Эта культура представляет чрезвычайную ценность как источник протеина для животных. Его в этом растении 32–35%. Сейчас область как раз испытывает кризис в протеине, — рассказывает директор фермерского хозяйства «Силач» Николай Совков.
Во всем мире большую популярность набирает соя, но она не приспособлена для южноуральского климата и не дает стабильный урожай. А люпин неприхотлив, устойчив к засухе, и в отличие от сои хорошо удобряет землю и оставляет после себя плодородную почву.
