Как показало новое исследование, частичная замена рыбной или соевой муки жирной мукой полевого сверчка способствует росту и здоровью кишечника у поросят-отъемышей. Будущее животноводство сосредоточено на эффективных подходах к устойчивости потенциальных кормов, которые легко доступны и по разумной цене, но которые обеспечивают питательные вещества, сравнимые с обычными кормовыми ингредиентами.
Рыбная мука и соевая мука
Рыбная мука (FM) и соевая мука (SBM) являются обычными белковыми ингредиентами в рационах свиней из-за их баланса аминокислот и других питательных веществ. Однако они относительно дороги. FM может содержать патогены и биогенные амины, а антипитательные факторы SBM могут ухудшить продуктивность животных.
Сверчки в корме
Сверчки являются многообещающим и широко доступным источником белка для свиней; однако их практическое использование требует детального анализа их эффектов по сравнению с современными традиционными источниками белка. Полевого сверчка (Gryllus bimaculatus) можно использовать в качестве альтернативного источника белка, поскольку исследования показали, что порошок полевого сверчка содержит высокий уровень сырого белка, от 55% до 73%, а также достаточное количество незаменимых аминокислот.
В исследовании, опубликованном в Журнале зоотехники (2022 г.), оценивалось влияние жирного полевого сверчка в качестве устойчивого заменителя FM или SBM на показатели роста, использование питательных веществ, морфологию кишечника, иммунитет, окислительно-восстановительный статус и количество микробов. у поросят-отъемышей. В этом исследовании 100 поросят, отнятых от груди в возрасте 28 ± 2 дней, получали 5 диетических режимов.
Диеты были следующие:
- Положительный контроль (ПК): диета на основе кукурузы-SBM с 5% рыбной муки.
- Отрицательный контроль (NC): диета на основе кукурузы-SBM без животного белка.
- FCP-1: Порошок полевого сверчка заменяет рыбную муку на основе общего лизина.
- FCP-2: Порошок из полевого сверчка заменяет рыбную муку из расчета кг/кг.
- FCP-3: Порошок из полевого сверчка заменяет рыбную и соевую муку.
Влияние на диарею
Добавка полевого сверчка улучшила показатели роста, одновременно снизив заболеваемость диареей по сравнению как с положительным контролем (кукурузная диета SBM с добавлением 5% рыбной муки), так и с отрицательным контролем.
Показатели роста
Аналогичная тенденция наблюдалась и в отношении переваримости питательных веществ (белка и жира). Улучшение роста было связано с FCP, обеспечивающим адекватное выделение лизина и сравнимое восстановление незаменимых аминокислот с SBM (33,72% против 41,30%).
Кроме того, исследователи заявили, что хитин сверчка может активировать секрецию гормона роста и инсулиноподобного фактора роста 1, что приводит к увеличению массы тела.
Они также указали на возможность антипитательных факторов в SBM, препятствующих поглощению питательных веществ и показателям роста. Они добавили, что во время процесса нагревания содержание стахиозы и раффинозы в соевом мясе составляло примерно 5% сухого вещества и отрицательно индуцировало диарею у поросят. Они сказали, что увеличение усвояемости CP может быть связано с более высоким содержанием CP в FCP, который может иметь лучшую усвояемость, в то время как на увеличение усвояемости жира может влиять повышенный уровень жира от полножировой добавки FCP. Они также сослались на другие исследования, показывающие, что хитин и его производные могут вызывать повышение активности пищеварительных ферментов щеточной каемки в тонкой кишке за счет изменения морфологии кишечника.
