Снижению стоимости мяса и колбасы, цены на которые растут с начала августа, могут способствовать меры по уменьшению себестоимости производства, такие как снятие ограничений на импорт продукта, в частности из Бразилии, и соевого шрота либо субсидирование производства российской сои. Такую точку зрения высказали ТАСС опрошенные эксперты.
Для снижения себестоимости производителей мяса необходимо создать условия для дальнейшего роста производства зерна; снять ограничения на импорт соевого шрота или субсидировать производство сои в европейской части России. Предложенные меры позволили бы в перспективе снизить реальные цены на мясо на 20-30%, — считает руководитель направления стратегического маркетинга «Черкизово» Андрей Дальнов. Он пояснил ТАСС, что себестоимость мяса, главным образом, зависит от стоимости корма для животных, важнейшими составляющими которых являются зерно и соевый шрот.
В то же время, по мнению представителей отрасли животноводства, ищущих альтернативу соевому шроту, заметно снизить себестоимость кормов могут белковые концентраты на основе зерна люпина. В частности, концентраты «Агро-Матик» уже доказали свою эффективность при кормлении мясного и молочного крупного рогатого скота, свиней и птицы. Это регулярно подтверждается различными производственными опытами в лучших сельхозпредприятиях страны.
