Согласно отчетам, опубликованным Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) в 2009 году, резкий рост численности населения, ожидаемый к 2050 году, требует увеличения мирового производства животного белка как минимум на 70%. Чтобы справиться с этой проблемой, различные виды насекомых, такие как черная львинка (Hermetia illucens), оказались одними из наиболее жизнеспособных альтернатив.
Однако увеличение масштабов производства новых одомашненных видов насекомых требует постоянного совершенствования методов разведения для обеспечения лучших зоотехнических показателей как взрослых особей, так и личинок. Следовательно, по мере того, как эта отрасль становится все более крупной, ожидается, что возникнут новые проблемы со здоровьем и производством, которые сделают устойчивость бизнеса более сложной.
Чтобы помочь справиться с этими проблемами, Phileo by Lesaffre разрабатывает решения, подкрепленные годами исследований, которые помогают максимизировать продуктивность насекомых и, таким образом, способствовать обеспечению продовольственной безопасности и устойчивости природных ресурсов.
Некоторые отчеты об испытаниях подтверждают, что отработанные дрожжи уже использовались для обогащения кормового субстрата для насекомых, хотя недостаточная консистенция продукта часто приводит к недостаточной воспроизводимости результатов. В этом контексте Phileo уже применяет строгий научный подход к отбору и демонстрации преимуществ дрожжей первичного производства и их доказанной способности улучшать производство насекомых. Испытания, проведенные в университете Вагенингена в Нидерландах (2019 г.) и на объектах Entobel во Вьетнаме (2021 г.), подтвердили, что добавление Actisaf Sc47 способствует ускорению роста личинок, выходу белковой муки и липидов, а также дополнительно оптимизирует кормовую эффективность на личинке черной львинки.
С целью оценить влияние дрожжевых пробиотиков на производство мухи, в вычитании корма из отработанного зерна пивоварни были оценены 3 обработки:
- Actisaf Sc47 при 0,06% сухого веса (7,8 × 10 6 КОЕ / г)
- Actisaf Sc47 при 0,03% сухого веса (3,9 × 10 6 КОЕ / г)
Необработанный контроль
Для каждой обработки вычитание отработанного зерна пивоварни проводилось при влажности 70% и следовало 3-дневному периоду анаэробной ферментации. Затем их помещали в лотки, добавляя определенный вес личинок 1-го возраста. Для каждой обработки было включено 6 повторов (1 лоток с 12 кг кормового субстрата в каждом).
Во время сбора урожая, через 5 дней после помещения личинок первой возрастной стадии в субстрат для выращивания, измеряли выход свежих личинок (кг) с последующей экстракцией липидов и измельчением белковой муки, которые также взвешивали для каждой обработки (г). Скорости биоконверсии (BCR) рассчитывались по следующей формуле: BCR = сухой вес личинок / (рацион на основе сухого веса до кормления - рацион на основе сухого веса после кормления). Статистический анализ проводился в программе SPSS 16, однофакторный дисперсионный анализ (P> 0,05) с последующими тестами Tukey HSD проводился для определения разницы между обработками в отношении выхода свежих личинок.
Самый высокий выход личинок был обнаружен с Actisaf Sc47 на 0,06% (2,78 г ± 0,08), что на + 6,5% выше, чем у необработанного контроля (2,61 г ± 0,13).
Выдающиеся различия были также обнаружены в липидах и белковой муке, полученной после обработки личинок, Actisaf Sc47 при уровне 0,06% обеспечил + 17,2% выхода липидов и + 5,5% выхода белковой муки по сравнению с необработанным контролем. Эти результаты подтверждают выводы исследования, проведенного в Университете Вагенингена в 2019 г. (Rabot & Richard, 2019), где было обнаружено, что Actisaf Sc 47 увеличивает рост личинок на 10% и жировой состав тела личинок на 35% по сравнению с необработанными. контроль. В этом испытании также было обнаружено, что качество жира можно улучшить, уменьшив количество насыщенных и трансжирных кислот и увеличив количество полиненасыщенных жирных кислот.
Это исследование было проведено Хесусом Гонсалесом и Йоанном Перро из Phileo by Lesaffre в Marcq-en-Baroeul, Франция, а также Nguyen Thi Huong, K Luyt и Alexandre de Caters из Департамента биологии, Entobel, Вьетнам.
