Кваме Дэвид Ададе унаследовал Windmill Farms — ферму по разведению сомов и тилапии в Гане — от своего отца четыре года назад и с тех пор сделал несколько интересных открытий, особенно в разработке кормов. Цены на кукурузу и соевый шрот в Африке продолжают расти. Это ещё больше усугубилось резким падением стоимости западноафриканских валют, которое спровоцировало кормовой кризис в птицеводстве и аквакультуре в Гане и Нигерии.
Рост цен на корма — это проблема, которой Ададе опасался в течение нескольких лет, но — к счастью для него — эту также проблему он стремился решить превентивно — оценивая, сможет ли он создать некоторые из кормовых ингредиентов на своём участке земли площадью 100 акров .
«Я понял, что стоимость корма будет серьёзной проблемой, поэтому я начал экспериментировать с использованием ряски и водяной капусты ( Pistia stratiotes ), которые хорошо растут в прудах, которые мы используем для выращивания рыбы. Рыба естественным образом поедает корневую систему, но не может добраться до листьев, поэтому мы собираем её, измельчаем и снова скармливаем рыбе»
— говорит фермер
Ададе также выращивает муху чёрная львинка (BSF), которую кормят папайей, что естественным образом растёт на его ферме. Он говорит, что производить львинку проще, чем выращивать кукурузу. После выращивания личинки BSF сушат, затем измельчают и скармливают тилапии и малькам сома в его инкубатории. Он также кормит сома шелухой от мух и говорит, что это помогло улучшить качество воды в инкубаторе.
«Коммерческий корм, как правило, включает пшеницу и кукурузу, которые в конечном итоге ферментируются. Но это не относится к порошку BSF, поэтому необходима более низкая скорость водообмена», — объясняет Ададе.
Ададе в настоящее время производит около 500 кг BSF в месяц, и он надеется, что вместе с водяной капустой это поможет снизить его затраты на корма. Однако, хотя он надеялся сократить их на 50 процентов, он говорит, что пока это экономия составляет около 10 процентов, поэтому он стремится оптимизировать производство кормов. Как объясняет Хабиб Анджело, генеральный директор рыбной фермы Volta Rapids Fish Farm, недавно посетивший Windmill: «Стоимость коммерческих кормов затрудняет разведение рыбы, поэтому я думаю, что нам следует изучить альтернативные ингредиенты. Я занимаюсь установкой кормового оборудования на своей ферме и заключаю договор с Кваме о регулярных поставках личинок чёрной львинки».
Фермер также рассматривает возможность разработки других продуктов на основе мух.
«Я изучаю интересные разработки на международном рынке хитина и хитозана, которые являются побочными продуктами производства львинки. Надеюсь, мы сможем получить ещё больше пользы от этих усилий», — объясняет он.
