В российском птицеводстве наблюдается тенденция к росту производства и снижению цен. Эксперты прогнозируют дальнейшее увеличение производства и необходимость искать новые пути сбыта.
В 2022 году российское птицеводство показало прирост производства на 300 тыс. тонн, даже с учётом неблагоприятной мировой обстановки, сообщил глава правительства Челябинской области Сергей Сушков. В сообщении правительства, сложности оказались своеобразным «толчком» для развития птицеводства в России — птицеводам пришлось заняться решением некоторых системных проблем, к примеру, с импортозамещением генетического материала.
Импортозамещение останется тенденцией развития и в 2023 году, считают эксперты Национального союза птицеводов (НСП). За 2022 год значительно сократился импорт инкубационных яиц, и крупнейшие представители отрасли обеспечили себя родительскими стадами (репродукторами второго порядка) на 100%. Импортозамещение в этой сфере продолжится, продолжится строительство племрепродукторов первого порядка.
Кроме того, на развитие отрасли повлияло увеличение производства курицы и свинины. Эксперты отмечают, что если увеличение производства мяса птицы и свинины продолжится, это окажет давление на рынок и цены будут снижаться. Чтобы этого избежать, считают в НСП, нужно искать новые пути сбыта. К примеру, данные показывают, что сейчас 50% всех социальных выплат тратятся на покупку продуктов питания. По мнению экспертов, мясо птицы можно включить в корзину адресной продуктовой помощи.
