Ферментированный рапсовый шрот по меньшей мере столь же эффективен, как оксид цинка, в плане ускорения роста поросят, развития их кишечника и укрепления общего состояния здоровья. К таким выводам в рамках совместного исследования пришли ученые из Копенгагенского и Орхусского университетов в Дании.
Исследование проводилось в контексте запрета на использование оксида цинка в рационах поросят-отъемышей в Евросоюзе, который должен вступить в силу в 2022 году. На этом фоне растет спрос на альтернативные решения в сфере кормления животных.
В сравнительном исследовании ученые смогли доказать, что ферментированный рапсовый шрот был не хуже оксида цинка, в том случае если в процессе ферментации использовалась по крайней мере одна из следующих молочнокислых бактерий: Pediococcus acidilactici, Pediococcus pentosaceus и Lactobacillus plantarum. По мнению ученых, ферментированный рапсовый шрот может стать одним из основных заменителей оксида цинка в рационах продуктивных животных в ближайшем будущем.
