Средний надой молока от одной коровы за сутки в регионе составляет 21,5 килограмма, это в 1,3 раза выше среднероссийского показателя сообщает Минсельхоз России.
Благодаря внедрению прогрессивных технологий и использованию последних селекционных достижений самый западный российский регион стабильно на протяжении последних нескольких лет является одним из лидеров развития молочного отрасли в России.
По информации областного министерства сельского хозяйства, потребность в цельном молоке обеспечена на 100%, обеспеченность молочной продукцией глубокой переработки (сыры, сгущенное молоко, творожные продукты) составляет около 80%. При этом, по предварительным данным, за период с 2018 года самообеспеченность жителей региона по молочным продуктам возросла с 76% до 80%.
В целях расширения обеспеченности молоком и молокопродуктами в регионе вводится в эксплуатацию новый молочный комплекс группы компаний «Залесское молоко». Животноводческий комплекс рассчитан на 3 900 голов дойного стада, объем производства молока здесь будет достигать около 25 тысяч тонн в год.
В настоящее время идет поэтапная комплектация ферм племенным поголовьем крупного рогатого скота голштинской породы, которую планируется завершить в 2020 году. Параллельно ГК «Залесское молоко» реализуется проект по строительству первого в России узкоспециализированного селекционно-генетического центра с содержанием быков-производителей голштинской породы.
