Страна пытается сократить количество дикой рыбы, используемой в качестве корма для аквакультуры, чтобы защитить рыбные промыслы и молодь. Инициатива правительства Китая от 2021 года, направленная на прекращение производства кормов для аквакультуры только из молоди или малоценной рыбы и вместо этого на производство «комбикормов», смешанных с ингредиентами, собранными на суше, открывает более экологичное будущее для этого сектора.
По данным Министерства сельского хозяйства , в ходе серии испытаний в прошлом году использование исключительно малоценной «кормовой» рыбы в качестве корма для аквакультуры сократилось на 77 процентов, а при выращивании большеротого окуня — на целых 94 процента. Эксперты говорят, что переход на комбикорм может привести к тому, что общее использование кормовой рыбы для выращивания определенных видов сократится вдвое.
Кормовая рыба – это мелкая рыба, имеющая низкую коммерческую ценность или непригодная для употребления в пищу человеком. Их отправляют на переработку в рыбную муку и рыбий жир или скармливают непосредственно выращиваемой рыбе. Но значительная часть кормовой рыбы состоит из молоди промысловых видов. После поимки они больше не могут вырасти во взрослую рыбу и размножаться или быть пойманными и проданными на рынке. Их удаление наносит ущерб пищевым цепям в океане и стабильности экосистемы. В начале 2019 года Министерство сельского хозяйства объявило, что будет работать над тем, чтобы сделать китайскую аквакультуру более экологически чистой, и предложило использовать комбикорм вместо корма, основанного исключительно на рыбе. В апреле 2021 года несколько провинций начали испытания комбикорма в рамках более конкретных планов действий .
Основное внимание в исследованиях уделяется таким видам, как желтый горбыль, японский морской окунь и большеротый окунь, которых, как правило, кормят рыбой. Хотя эти виды не составляют большую часть аквакультуры Китая, им требуется гораздо больше белка, чем другим, чтобы набрать такое же количество веса. Комбикорм сокращает использование рыбы благодаря растительным альтернативам и является более дешевым. Комбикорм для аквакультуры обычно представляет собой смесь рыбной муки, рыбьего жира, пшеничной муки, соевой муки, растительного масла и других ингредиентов, выращенных на суше. Необходимое количество рыбной муки и рыбьего жира зависит от типа рыбы, которую нужно кормить, и стадии ее роста. По словам ученых плотоядные рыбы, такие как желтый горбыль, нуждаются в огромных количествах мясного белка на определенных этапах своего роста, и взаимосвязь между конкретными питательными веществами и ростом и физиологией рыбы может быть сложной. Таким образом, производство соответствующих комбикормов требует большого количества исследований и разработок. С 2016 года провинция Чжэцзян закрывает заводы по производству рыбной муки и ограничивает долю кормовой рыбы в общем улове. Это, в сочетании с использованием комбикормов, привело к тому, что Чжэцзян сократил использование кормовой рыбы на 835 000 тонн на 474 квадратных километрах аквакультурных ферм в течение 13 -го финансового года (2016-2020).
