Малазийские исследователи оценили использование экстрактов ананаса в кормах для креветок с целью улучшения показателей роста и повышения устойчивости к AHPND.
Бактериальные заболевания продолжают ставить под угрозу производительность многих ферм по разведению креветок. В последнее время острый гепатопанкреатический некроз (AHPND), вызванный патогенными штаммами Vibrio parahaemolyticus (VPAHPND), оказывает значительное экономическое влияние на фермеров, занимающихся разведением креветок. Это заболевание также привело к увеличению использования антибиотиков в Азии.
Растительные кормовые добавки — фитогеники — теперь рассматриваются как перспективные альтернативы антибиотикам для лечения бактериальных заболеваний. Ананасовые экстракты являются одними из кандидатов, в основном из-за бромелайна (БМ), который представляет особый интерес из-за своих антибактериальных свойств. Малазийские исследователи изучили эффективность добавки на основе бромелайна в кормах для креветок для повышения производительности и устойчивости к заболеваниям, в том числе к AHPND. По результатам 28-дневного эксперимента по добавлению в корм креветкам добавки из экстракта ананаса, улучшились такие показатели как привесы и здоровье.
Исследователи пришли к выводу, что бромелайн вызвал модуляцию микробиоты желудка креветок, что потенциально повысило ее устойчивость к V. parahaemolyticus, вызывающему AHPND.
