Превращение кожуры маниоки в питательный корм для животных может частично заменить кукурузу в кормах для животных, одновременно уменьшая загрязнение окружающей среды и минимизируя послеуборочные потери. Этот побочный продукт — растительные отходы — может стать ценной альтернативой кормам.
Маниока является основной натуральной и коммерческой культурой в Африке к югу от Сахары, и, по данным ФАО, здесь ежегодно производится около 178 миллионов тонн этого растительного продукта.
При переработке маниоки как для домашнего потребления, так и для промышленного использования образуется значительное количество кожуры, которую оставляют гнить в больших кучах или сжигают. Гниющие кучи выделяют в воздух метан, а зловонные сточные воды загрязняют близлежащие ручьи и подземные воды, а при горении образуются облака едкого дыма. Нигерия, являющаяся крупнейшим мировым производителем маниоки. Здесь собирается около 59 миллионов тонн маниоки в год (20% мирового производства), в результате чего получается около 15 миллионов тонн кожуры от маниоки.
Использование кожуры маниоки в корме для скота — давняя практика. Традиционно фермеры сушат кожуру на солнце в небольших количествах добавляют в корма для скота. Этот трудоемкий процесс был значительно упрощен благодаря методу, разработанному Международным научно-исследовательским институтом животноводства (ILRI) и Международным институтом тропического сельского хозяйства (IITA). Кожура маниоки измельчается, сушится и обезвоживается и превращается в порошок. При влажности около 10-12% готовый продукт может храниться около 6 месяцев.
