Выращенная на фермах рыба, столкнувшаяся с проблемой бактерий, может получить поддержку от корма, дополненного куркумином, говорят исследователи.
Группа исследователей из университета Санта-Мария в Бразилии изучила использование куркумина в рационах серебряных сомов, столкнувшихся с заболеваниями. Свою работу команда опубликовала в журнале Journal of Microbial Pathogenesis.
Наша гипотеза заключается в том, что антиоксидантное и иммуномодулирующее действие куркумина может повышать устойчивость серебристого сома к инфекции S. agalactiae, — заявили исследователи. — Целью исследования было оценить, способна ли рацион, содержащий 150 мг куркумина/кг корма, повысить устойчивость серебристого сома к инфекции S. agalactiae.
Исследователи обнаружили, что добавление куркумина к корму сома смогло улучшить состояние рыб, столкнувшихся с бактериальной инфекцией. Кормовая добавка также, по-видимому, предотвращает появление клинических признаков заболевания, включая беспорядочное плавание, помутнение роговицы, потерю аппетита и повреждения кожи у инфицированных рыб.
Мы пришли к выводу, что пищевая добавка куркумина в дозе 150 мг/кг корма в течение 14 дней оказывает мощное бактериальное действие на рыбу, экспериментально зараженную S. agalactiae, — говорится в сообщении. — Таким образом, куркумин может быть перспективной пищевой добавкой для повышения резистентности к болезням.
В аквакультуре производители ищут наиболее эффективные способы выращивания наибольшего количества рыбы, отмечают исследователи. Однако болезни могут стать серьезной проблемой для развития аквакультуры и для её экономической отдачи. Борьба с инфекциями, вызванными бактериями, включают использование противомикробных препаратов и вакцинацию.
Однако использование антибиотиков может оказывать негативное воздействие на окружающую среду и здоровье человека. Поэтому альтернативные методы профилактики заболеваний представляют интерес для производителей аквакультуры. Некоторые из них включают использование кормовых добавок, таких как куркумин.
Наши результаты показали, что пищевая добавка куркумина оказывает мощное бактерицидное действие против S. agalactiae, представляя 100% терапевтической эффективности по сравнению с инфицированными и не получавшими добавки животными, — отметили исследователи.
