Директор Центра изучения молочного рынка (DIA) Михаил Мищенко в ходе конференции на Кировмолкомбинате, который посетил Автопробег «Дорогу молоку!», рассказал о молочной отрасли регионов, пишет The DairyNews.
Самое большое поголовье из этих трёх регионов имеет Башкортостан, самое маленькое — у Кировской области. При этом в Кировской области самый большой размер фермы. Все три региона — лидеры, самые высокие надои у Кировской области, — отметил Михаил Мищенко.
Средний надой у кировских предприятий 7192, в Удмуртии 5730, в Башкирии — чуть выше 3300 кг на корову.
При этом Кировская область стабильно наращивает производство сырого молока.
Совокупно Удмуртия, Кировская область и Башкортостан производят 10% питьевого молока России, 8,9% сыров, 4,6% творога, — рассказал Михаил Мищенко.