Учёные Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии разработали программу использования морского растительного сырья в кормах и удобрениях для сельского хозяйства, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Изучение морских водорослей Дальнего Востока имеет давнюю историю, первые их фундаментальные исследования начались ещё в ХIХ веке, а после создания Тихоокеанской научно-промысловой станции (ТОНС, предшественника ТИНРО) в 1925 году, учёные приступили к прикладным исследованиям.
В советский период вёлся активный промысел, основанный на научных рекомендациях по их добыче и рациональному использованию. Однако в 90-х годах, в связи с закрытием многих производств на Дальнем Востоке, начал снижаться и интерес рыбаков к водорослям. В последние годы их добыча не превышала 2-3% от рекомендуемых объёмов.
Однако учёные, понимая ценность данного ресурса, продолжали искать новые пути их применения. Проведённый специалистами Тихоокеанского филиала ВНИРО комплексный анализ возможностей использования морских растений показал большие перспективы их применения в сельском хозяйстве. Разработанная ими специальная программа «Использование морского растительного сырья из дальневосточных морей в кормах и удобрениях для сельского хозяйства» предусматривает всестороннее изучение ресурсной базы водорослей и морских трав, их добычу и переработку для сельскохозяйственных целей.
Наукой доказано, что удобрения из водорослей разрыхляют почву, хорошо сохраняют влагу, вносят с собой азотофиксирующие бактерии и увеличивают плодородие почвы.
Для сельхозкультур водоросли являются ценным источником органического азота, калия и других элементов, — рассказывает заведующая лабораторией рационального использования водорослей ТИНРО Наталья Аминина. — Существенную роль в повышении урожайности, особенно корнеплодов, играет йод, которым особенно богаты ламинариевые водоросли и зола из них.
Возможно использование разных видов водорослей под разные цели, поскольку их химический состав отличается. Так, дальневосточные красные водоросли особенно богаты белком и легко гидролизуемыми полисахаридами, фукусовые водоросли отличаются повышенным содержанием полифенолов, а морские травы — высокой концентрацией полиненасыщенных жирных кислот.
С 1 января 2020 года производство органической продукции стало регулироваться по новым правилам (Федеральный закон от 03.08.2018 N 280-ФЗ «Об органической продукции...»). До недавнего времени большая часть таких добавок как витамины, аминокислоты, ферменты, минералы, адсорбенты, пробиотики и пребиотики ввозилась из-за рубежа. В связи с этим ещё одной задачей, выполняемой в рамках программы, станет создание технологий переработки водорослей для производства высокоэффективных конкурентоспособных комбикормов и добавок к ним.
Добавка водорослей улучшает показатели роста, увеличивает количество и качество молока, мяса, яиц, благотворно влияет на здоровье животных, и даже их внешний вид (например, на состояние шерсти).
В рамках программы предполагается тесное взаимодействие с сельскохозяйственной наукой, которая уже проявляет большой интерес к сотрудничеству в данной сфере. Планируется, что к реализации программы подключаться специалисты других дальневосточных филиалов ВНИРО. По расчётам учёных, реализация разработанной Программы позволит увеличить объём вылова морских водорослей и трав на Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне до 500 тысяч тонн к 2025 году. Прирост объёма кормовой продукции из водорослей к 2025 году должен составить порядка 350 тысяч тонн. На 150 тысяч тонн должно увеличиться производство удобрений. Доход от реализации прироста объёма данной продукции оценивается примерно в 2,3 миллиарда рублей.
