Торговый дом «Ясени» построил в Ейске (Краснодарский край) селекционно-генетический центр, где будут разводить в том числе йоркширских свиней – это элитная порода, которая отличается нежным мясом с небольшой прослойкой жира, говорится в сообщении в официальном Telegram-канале Минсельхоза России.
Стоимость нового селекционно-генетического центра около 1,5 млрд рублей. Производственная мощность центра составит 40 тыс. голов. В этом центре будут выращивать три породы: йоркшир, ландрас и крупная белая.
«Первые две относят к элитным – они отличаются нежным мясом с небольшой прослойкой жира. Последняя является самой распространенной на территории нашей страны, животные этой породой неприхотливы, быстро растут и набирают массу»
– пояснили в Минсельхозе. В министерстве добавили, что новый центр позволит частично заместить импортные поставки свиней.
Для разведения свиней на предприятии построили 11 корпусов. Животных будут использовать как для создания и поддержания собственного родительского стада, так и для комплектования маточного поголовья в промышленных свиноводческих комплексах, уточнили в Минсельхозе.
