«Сибирский ангус» (входит в группа «Горкунов», которая специализируется на производстве тепличных овощей и черной икры) осенью планирует запустить первую ферму по разведению КРС в селе Калачи Новосибирской области, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на слова независимого директора по развитию ГК «Горкунов» Василия Пронькина. В сентябре на ферму завезут от 3 тыс. до 4 тыс. голов маточного поголовья, большую часть рожденных телят отправят на воспроизводство, а остальных — на убой. Инвестиции в ферму уже превысили 1 млрд руб., весь проект ранее оценивался в 30 млрд руб.
Пронькин говорит, что объемы производства будут пока незначительные — 100-300 голов КРС в год, но через два-три года компания выйдет на стабильные поставки говядины. По планам, уже в следующем году начнется масштабирование ферм, но это зависит от многих факторов, в том числе связанных с пандемией. «Сейчас нужно отработать опыт, все-таки планируются большие капитальные вложения. Необходимо понять, насколько метод, который мы выбрали, адаптирован к сибирским условиям», — рассказал изданию Пронькин (цитата по «Коммерсанту»).
В Новосибирской области группа будет использовать бычков герефордской, абердин-ангусской, казахской белоголовой пород. Это будет красное мясо, которое идет в том числе на стейки, мраморная говядина, добавил Пронькин. По его словам, с выходом на полную мощность группа будет готова поставлять продукцию не только в Новосибирскую область, но и за ее пределы, если будет достаточный спрос.
