Согласно китайским исследованиям, ферментированная рапсовая мука оказывает положительное влияние на улучшение показателей роста и здоровья кишечника у растущих свиней. Они утверждают, что результаты недавнего исследования могут также помочь в разработке новых источников белка для кормления животных и кормовой промышленности.
В исследовании, проведённом Институтом питания животных Сычуаньского сельскохозяйственного университета , приняли участие 30 растущих свиней, которых случайным образом распределили на 3 процедуры, состоящие из:
- диета кукурузно-соевый шрот (КСД),
- диета с рапсовым шротом (RSD) и
- диета с ферментированной рапсовой мукой (FRSD).
Увеличение веса
Результаты показали, что по сравнению с RSD кормление FRSD увеличивало среднесуточный прирост и конечную массу тела у свиней (P<0,01). По сравнению с кормлением RSD, кормление FRSD повышало кажущуюся усвояемость сырого протеина, кислотно-детергентной клетчатки и эфирного экстракта у свиней (P<0,01).
Подвздошная переваримость
Группа FRSD демонстрировала более высокую усвояемость His, Thr, Lys и SER в подвздошной кишке, чем группа RSD (P<0,01). Усвояемая энергия, метаболическая энергия и использование азота были выше в группах FSRD и CSD, чем в группе RSD (P<0,01).
Ферментативная активность
По сравнению с RSD кормление FRSD снижало концентрацию лептина в сыворотке, но значительно повышало концентрацию иммуноглобулина (IG) A, IgC, IgM и активность ферментов амилазы, липазы и трипсина в поджелудочной железе (p<0,05).
Высота ворсинок
Исследователи обнаружили, что высота ворсинок, отношение высоты ворсинок к глубине крипт и активность ферментов щеточной каемки, таких как мальтаза и сахараза, в тонкой кишке были выше в группах CSD и FRSD, чем в RSD (P <0,05).
Здоровье кишечника
По сравнению с RSD, кормление FRSD не только повышало уровень экспрессии окклюдина в эпителии тонкой кишки (P<0,05), но также повышало уровни экспрессии генов SGLT1 и CAT1 в тощей кишке (P<0,05).
Уровень кишечной палочки
И что важно, кормление FRSD значительно снижало уровень Escherichia Coli, но повышало обилие Lactbacillus и содержание бутирата в слепой и толстой кишках (P<0,05).
Исследование было опубликовано в Journal of Animal Nutrition — Влияние ферментированной рапсовой муки на показатели роста, усвояемость питательных веществ и здоровье кишечника у растущих свиней — ScienceDirect
