Основные регионы и компании-производители лосося могут рассчитывать на прибыльный 2022 год с увеличением как объемов производства, так и цен. Так ожидает Горжан Николик, старший аналитик по морепродуктам Rabobank , который отмечает, что цены на рыбу, по прогнозам, будут на самом высоком уровне с 2016 года, несмотря на продолжающийся рост сектора.
По мере того, как 2021 год подходит к концу, Николик рассказал The Fish Site о состоянии сектора за последние 12 месяцев и его перспективах на год вперед.
«Норвегия стала большим сюрпризом в 2021 году. Хотя ожидалось увеличение урожая, большинство людей предсказывало, что он увеличится только на 3, 4 или, возможно, 5 процентов. Но ко второй половине года стало очевидно, что эта цифра будет выше, и теперь мы думаем, что производство лосося в Норвегии будет на 10,2 процента выше, чем в 2020 году », - говорит Николик.
В то время как норвежский сектор процветал, в чилийском секторе наблюдался резкий спад производства, который, по расчетам Николика, будет на 14 процентов ниже, чем в 2020 году.
Однако, как он отмечает, это не стало неожиданностью.
«В 2020 году они заготовили меньше смолта [из-за негативных прогнозов, связанных с пандемией], поэтому в 2021 году ожидались более низкие объемы урожая. Аналитики прогнозировали сокращение от 12 до 16 процентов, поэтому снижение на 14 процентов очень соответствует с ожиданиями », - говорит Николик.
«Однако это снижение скоро закончится, и мы ожидаем, что точка крутого перегиба - точка, в которой сектор снова начнет расти - произойдет в первом или втором квартале 2022 года. вероятно, будет сильным, с вероятностью 20-процентного роста, по крайней мере, в течение нескольких месяцев, прежде чем он снова замедлится », - прогнозирует он.
В целом Николик прогнозирует, что чилийский сектор вырастет на довольно оптимистичные 8-9 процентов в 2022 году, но добавляет, что страна вряд ли сможет превзойти показатели производства до пандемии до следующего года.
Несмотря на нестабильность производства в Норвегии и Чили, на глобальном уровне наблюдается устойчивый рост. Действительно, в 2020 году сектор увеличил производство на 5 процентов, в то время как прогнозы Николика на 2021 и 2022 годы предполагают темпы глобального роста в 4,5 и 5 процентов соответственно.
Многие наблюдатели были удивлены сильным спросом на выращиваемого лосося в 2021 году, когда цены оставались высокими даже в периоды высоких объемов вылова, и Николик отмечает, что рынок США был особенно хорош для производителей - рост выражался двузначными числами, несмотря на высокие цены.
«Люди съели больше лосося во время пандемии и внутреннее потребление его остается высоким. И хотя уровень туризма и торговли все еще ниже, чем до пандемии, есть веские основания полагать, что в 2022 году спрос продолжится, - размышляет Николик.
«В результате, даже если сектор вырастет на 5 процентов, как ожидается, этого будет недостаточно для снижения цены. Fish Pool ожидает, что в предстоящем году средняя цена составит 62 норвежских кроны (6,85 доллара США) за килограмм, что станет самым высоким показателем с 2016 года », - добавляет он.
Если прогнозы Николика оправдаются, то 2022 год станет отличным годом для производителей лосося. Заглядывая в будущее, он отмечает, что тенденция выращивания смолтов до более крупных размеров - до 500 г - перед их переносом в морские районы, вероятно, будет набирать обороты в течение следующих пяти лет, тем самым сокращая время их пребывания в море и снижая связанный с этим биологический риск с периодом выращивания.
«В настоящее время менее 20 процентов норвежской промышленности используют более крупные смолты, но в течение следующих пяти лет этот процент вырастет вдвое или даже втрое. Mowi , например, стремится к 2026 году увеличить долю крупного смолта с 20 до 70-80 процентов, увеличив средний размер смолта со 180 г до 500 г или больше. Это снизит уровень смертности и обеспечит рост, несмотря на ограниченные возможности для роста прибрежных лицензий », - заключает он.
