Производство сырого молока в январе-августе 2019 года выросло на 1,5% (до 21,5 млн т) в сравнении с тем же периодом 2018 года, в том числе товарного, по предварительным оценкам, — на 2,7%, до 15,2 млн т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.
В сельхозорганизациях прирост производства товарного молока составил 3,6%, до 10,9 млн т, в К(Ф)Х и ИП — 4,3%, до 1,2 млн т, в хозяйствах населения продолжилось снижение на 1,2%, до 3,0 млн т.
Увеличение производства обусловлено повышением молочной продуктивности коров и уровня товарности, отмечают аналитики. По их прогнозам в 2019 году многолетний тренд роста объемов производства товарного молока сохранится на фоне ввода новых комплексов, интенсификации производства, однако слабый потребительский спрос и расширение импорта могут сдерживать рост производства.
