В конце четвертого квартала RaboResearch Rabobank оглядывается на показатели мирового рынка молочной продукции в 2019 году и анализирует перспективы на 2020 год. Производство молока и цены растут, ставя производителей перед вызовами, сообщает «Инфагро» со ссылкой dairyreporter. com.
Цены на молоко и молочные продукты увеличиваются, и это увеличение по цепочке поставок достигает и потребителей. В сочетании с более низкими затратами на корм это приводит к увеличению рентабельности на фермах США. Но пока мировые производители молочной продукции ожидают возвращения к уровням цен, аналогичным тем, что были в 2014 году, в новом отчете Rabobank отмечается беспокойство по поводу способности потребителей противостоять повсеместному росту цен. Бен Лейн, аналитик RaboResearch по молочным рынкам, говорит: «Повышение цен на сырье — это долгожданное изменение для производителей молока. Однако поскольку эти цены влияют и на потребителей, еще предстоит выяснить их готовность платить более высокие цены в ресторанах и продуктовых магазинах, поскольку экономика значительной части мира либо восстанавливается, либо находится в разгаре, либо на грани некоторой степени рецессии».
Rabobank прогнозирует улучшение ситуации с ценой на молоко на фермах, но отмечает неопределенность в цепочке поставок. Производители сдерживают рост производства несмотря на позитивные ценовые сигналы, опасаясь, что более высокие цены не смогут быть восприняты потребителями. Производство молока в США выросло на 1,3% в сентябре и октябре. Молочное стадо страны каждый месяц росло на 5000 коров, а надой молока на одну корову увеличился на 1,8% в сентябре и на 1,7% в октябре. В 2020 году повышение рентабельности фермерских хозяйств в США приведет к увеличению годового производства молока примерно на 1,5%. Но потенциальная рецессия в США во второй половине 2020 года может затормозить рост внутреннего спроса.
В США установлены тарифы на молочные продукты из ЕС. Rabobank считает, что это приводит к значительному объему предварительных импортных закупок, включая закупки сливочного масла, в ожидании введения этих тарифов. Ожидается, что в 2020 году производство молока в ЕС вырастет незначительно. Регион сталкивается с препятствиями для расширения стада, такими как ваедение экологических норм. Немецкое, французское и голландское молочные стада в 2019 году сократились. Rabobank прогнозирует, что в 2020 году производство молока в ЕС вырастет на 0,7%, а цены на молоко для фермерских хозяйств в первые несколько месяцев 2020 года вырастут.
Пастбища и условия выращивания в течение 2020 года также будут иметь решающее значение для роста производства молока. В связи с приближением выборов в США в 2020 году, Rabobank заявляет, что волатильность доллара США будет одним из немногих факторов, о которых можно говорить с определенностью. «То, как другие валюты будут себя вести относительно более сильного доллара США, в условиях повышения цен на сырье будет иметь важное значение как для мирового спроса на молочные продукты, так и для будущих цен на биржевые товары», — говорится в отчете.
