На сегодняшний день в этой отрасли в регионе работает 20 хозяйств, которые только в прошлом году произвели более 80 тонн продукции. При этом предприниматели стараются развивать уникальные для Сибири виды рыб. Например, в Северске, подрастают африканские сомы и уже скоро целиком или в виде полуфабрикатов попадут в рестораны и на прилавки магазинов.
