Насекомые, выращенные на фермах в Сингапуре, могут попасть в корм для животных или в меню местных продуктов после ослабления правил.
Продовольственное агентство Сингапура (SFA) заявило на прошлой неделе, что оно получило интерес со стороны производителей пищевых продуктов из насекомых или фермерских компаний, интересующихся использованием насекомых в пищу или в качестве корма для животных. В пресс-релизе говорится, что в некоторых частях Азии традиционно едят несколько видов съедобных насекомых, таких как сверчки в Таиланде и куколки тутового шелкопряда в Корее.
«SFA провела тщательный научный обзор и оценила, что определённые виды насекомых, которые потреблялись человеком, могут быть разрешены для использования в пищу. В последние годы Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) продвигала коммерческое выращивание насекомых для потребления человеком и кормления животных и вызвало коммерческий интерес.
«SFA опирается на рекомендации Европейского союза и таких стран, как Австралия, Новая Зеландия, Корея и Таиланд, которые разрешили употребление в пищу определённых видов насекомых».
Агентство планирует ввести ряд мер безопасности и требований для компаний, планирующих выращивать или импортировать насекомых для употребления в пищу. К ним относятся компании, которые должны предоставить документальное подтверждение того, что импортированные насекомые выращиваются на регулируемых предприятиях с контролем безопасности пищевых продуктов, и гарантировать, что субстрат, используемый для выращивания или кормления насекомых, не загрязнён.
Фермеры, желающие использовать виды, ранее не употреблявшиеся в пищу человеком, должны будут соответствовать новым пищевым критериям и должны будут представить оценки безопасности для рассмотрения SFA, прежде чем какие-либо продажи могут иметь место. Продукты из насекомых также будут подвергаться проверке на безопасность пищевых продуктов.
Предложения являются частью общественных консультаций, которые продлятся до 4 декабря.
Одной из компаний, которая, вероятно, будет особенно заинтересована в консультациях, является Insectta.com , первая городская ферма насекомых в Сингапуре, которая занимается разведением мухи чёрная львинка , собирает пищевые отходы и возвращает их в экономику в виде ценных биоматериалов. Его хитозан производится для фармацевтики, косметики, антимикробной упаковки для пищевых продуктов и рынков агротехнологий.
А его команда по исследованиям и разработкам извлекла и выделила соединения, найденные в ЧФ, которые могут функционировать как органический полупроводник. Биоразлагаемый, устойчивый и отслеживаемый, он потенциально может быть встроен в медицинские устройства, технологии солнечной энергетики и другое электронное оборудование.
Компания также в настоящее время разрабатывает превосходную кормовую добавку для животных, полученную из чёрной львинки, которая действует как белок и пробиотик. Пробиотики в кормах для животных снижают коэффициент конверсии корма, улучшают здоровье кишечника и иммунитет и, следовательно, повышают продуктивность.
