В ближайшие несколько лет производство протеазы станет самым быстрорастущим сегментом мирового рынка кормовых ферментов. Причины этого кроются во взрывном росте спроса на этот компонент со стороны фермеров, разводящих крупный рогатый скот (КРС), отмечается в результатах маркетингового исследования международной аналитической компании MarketsandMarkets.
Протеаза позволяет животноводам снизить объем выбросов азота в атмосферу, что сегодня является одним из приоритетов для этой отрасли, особенно в развитых странах. Помимо сегмента КРС, протеаза активно используется в кормлении и других видов продуктивного скота. Этот компонент добавляется в комбикорма птицы, способствуя достижению лучших показателей роста и более сильного иммунитета. Чистая высококачественная протеаза повышает переваримость протеина и аминокислот рациона.
Вместе с тем, по мнению исследователей, наибольший рост на кормовую протеазу в мире в период с 2017 по 2022 годы будет наблюдаться в Азиатско-Тихоокеанском регионе. В частности, сегодня этот фермент активно внедряется в кормовую отрасль в Китае, и согласно большинству прогнозов этот тренд будет только нарастать.
По материалам All About Feed
