Высокая стоимость производства насекомых приводит к высокой цене на муку из насекомых, но ожидается, что к 2042 году цены упадут.
«Стоимость производства насекомых может снизиться на 15-25% в 2042 году по сравнению с 2024 годом из-за эффективности производства и сокращения использования рабочей силы»
— сказал Кэмерон Ричардс, старший менеджер Veolia Singapore, на Азиатском форуме по индустрии и исследованию насекомых 2023 в Бангкоке
Он сказал, что текущая стоимость производства личинок черной солдатки оценивается более чем в 2000 долларов США за тонну, в зависимости от местоположения и используемой технологии. О том, за счет чего именно будет снижена стоимость производства насекомых, не сообщается.
Напомним, что компания "Агро-Матик» сегодня также работает над проблемой снижения стоимости белка из насекомых. Один из вариантов - запуск в кооперации с хозяйствами различной формы собственности контейнерных модулей по переработке биологических отходов личинками мух.
