Туркменистан, с его колоссальными запасами природного газа, вполне способен обеспечить свою продбезопасность, наладив альтернативное производство кормового белка. Такую идею выразил научный эксперт редколлегии CentralAsia.news, д.т.н. Аллаберды Ильясов. Он отметил, что возможности, которыми располагает современная наука, и биотехнология в частности, позволяют синтезировать белок, используя в качестве исходного материала широкий ассортимент сырья. В первую очередь это могут быть все существующие разновидности злаковых, соя, масличные культуры и прочее. Государство, которое стремится обеспечить свою кормовую и продовольственную безопасность, должно заботиться о том, чтобы все составляющие комбикормов производились на месте, а не ввозились из-за рубежа.
В этом плане решением может стать производство белка с использованием метанотрофов – бактерий и дрожжей, «поедающих» метан. Подобное открытие было сделано около шести десятилетий назад. При этом в составе бактериальной массы метанотрофов имеется большинство незаменимых аминокислот и витаминов. Во всем мире налаживается синтез кормовых белков посредством газа и бактерий, его поглощающих. На данный момент это – перспективный отдел рынка с постоянно растущим потенциалом.
Если создать метанотрофным организмам благоприятные условия, они начнут активно перерабатывать природный газ, ускоренно размножаться и увеличивать свою биомассу. Именно она характеризуется наличием ценного белка, витаминами и рядом других биоактивных веществ.
Отдельно следует отметить, что данная технология работает без использования генной модификации – организмам просто следует обеспечить наличие достаточного количества метана и комфортные температурные условия. Таким образом, наладить синтез белкового продукта в промышленных масштабах можно в любом регионе мира.
