Посуду, которую после использования можно съесть, изобрели специалисты двух университетов Барнаула, сообщает «Интерфакс».
Уточняется, что для изготовления такой посуды используется люпин — род растений из семейства бобовых, который сам по себе является источником белка, не содержит глютена и фитогормонов, а также оптимально сбалансирован по аминокислотному составу. Уже известно о планах по производству новинки — этим займутся на базе местной компании, которая осуществляет разработку технологий глубокой переработки люпина для пищевых и медицинских целей. После переработки образуются отходы, которые можно использовать дальше.
Идея возникла два года назад. В мире производство съедобной биоразлагаемой посуды уже получило широкое распространение. Задача специалистов — создать такие же технологии в России и в регионе, — отметили агентству в ведомстве.
Проект реализуется на гранты Фонда содействия инновациям общей суммой 2,5 млн рублей.
