Соевый шрот и кукуруза являются основными источниками белка при производстве растительных кормов для животных. И при хороших урожаях и налаженной мировой торговле они также легко доступны. Но полагаться только на эти источники и ожидать, что они всегда будут в свободном доступе и по разумным ценам во всем мире, рискованно.
Как сообщает Reuters, совсем недавно Китай выпустил инструкции по сокращению употребления кукурузы и соевого шрота в кормах. Чтобы компенсировать внутренний дефицит, Китай начал импортировать кукурузу. Между тем производители кормов переходят на более дешевые альтернативы, особенно на пшеницу, которая содержит больше белка, чем кукуруза, и уже снизила спрос на соевый шрот. Китай ежегодно потребляет около 175 миллионов млн тонн кукурузы в качестве корма для животных, и эта цифра будет расти. Страна также импортирует около 100 млн тонн соевых бобов, в том числе на корм животным.
Китайское министерство сельского хозяйства заявило, что рис, маниока, рисовые отруби, ячмень и сорго также являются подходящей альтернативой кукурузе, в то время как рапсовый шрот, хлопковый шрот, арахисовый шрот, подсолнечный шрот, сушеные зерна дистилляторов, пальмовая мука, льняная мука, кунжутная мука и кукуруза. побочные продукты переработки остаются хорошим вариантом замены соевого шрота.
Агентство Reuters также сообщило, что некоторые аналитики сомневаются в том, сильно ли снизится огромный аппетит Китая на импортное фуражное зерно за счет альтернативных кормов, которые производятся в гораздо меньших объемах, чем кукуруза и соя. Министерство предоставило несколько предлагаемых рецептур кормов в зависимости от региона страны. В некоторых регионах рекомендуется полностью отказаться от соевого шрота и заменить его другим сырьем.
В то время как китайцы ищут легкодоступные альтернативы, исследователи в Великобритании пошли совершенно иным путем. Выступая на заключительном заседании семинаров Британского национального союза фермеров по исследованиям в области птицеводства, профессор Эмили Бертон из Университета Ноттингем Трент коснулась новой инициативы, которая включает переработку промышленного углекислого газа в конкурентоспособный по цене белок для получения ценных и экологически чистых кормов для животных.
Проект React-First, под руководством биотехнологической компании Deep Branch , улавливает углекислый газ в протоне, одноклеточном белке, оптимизированном для корма для животных, с помощью запатентованного процесса газовой ферментации. Эта первая из трех фаз исследования, которая в настоящее время расширяется в преддверии совместной разработки с ведущими производителями кормов. Первое испытание на птице должно состояться в августе этого года. Цель — производство животноводческой продукции с сокращением выбросов парниковых газов до 60% по всей производственно-сбытовой цепочке.
Еще один вариант замены соевого шрота в кормах, который предлагают ученые — производство концентрата биоэтанольного белка. Цель состоит в том, чтобы создать более устойчивый белковый продукт для сектора с повышенным содержанием белка и уменьшенным количеством клетчатки, а также избежать повторного объединения тонкой барды и жмыха.
Испытания показали, что высушенный в кольце концентрат биоэтанольного белка пшеницы, добавленный в качестве частичной замены сои в гранулированный рацион, может привести к значительному улучшению коэффициента конверсии корма на всех уровнях включения при скармливании цыплятам от вылупления до 22 дней.
