Украинские производители топинамбура заявили о масштабных планах по поводу этой культуры. НПП «Индуктор» из Ивано-Франковской области — одно из немногих хозяйств в стране, где не только успешно выращивают топинамбур, но и занимаются переработкой этой культуры. Из топинамбура здесь производят порошок, который применяют в качестве диетической добавки и используют в медицинских целях, так как растение содержит природный инулин. Украинской продукций из топинамбура интересуются за рубежом.
Сейчас ведутся переговоры с Сингапуром. Поставка будет идти в азиатские страны, — рассказал технический директор Богдан Кобринский.
Еще одно достоинство топинамбура — его безотходность. Надземная часть растения тоже востребована — можно использовать как комбикорм для сельхозскота и в аквакультуре. Сейчас зеленая масса идет на силос для откорма бычков и довольно успешно применяется.
По данным фермы в Одесской области, после использования такого типа кормов прирост за сутки увеличился с 800 грамм до 1200 грамм, — отмечает Богдан Кобринский.
При выращивании топинамбура только с одного гектара можно получить не менее 10 тонн сухого измельченного стебля, говорит эксперт. В зависимости от урожайности его количество может варьироваться. Те, кто собирается выращивать топинамбур, могут вдобавок еще и построить цех по переработке измельченной щепы или ТЭЦ (котельную) на альтернативных видах топлива.
