Эльвир Габдуллин из деревни Чурашево Нуримановского района Башкортостана решил заняться разведением мраморной рыбы еще во время учебы в Башкирском государственном аграрном университете. Хотя изначально мечтал разводить осетров, пишет газета «Красный Ключ.НурИман».
Как-то попробовал черную икру осетра и навсегда запомнил этот вкус, — делится Эльвир Мунаварович. — Перелистав литературу о разведении рыб, изучив видеоролики о рыбоводстве, понял, что это прибыльное дело. Но в наших условиях осетра разводить, как мне показалось, очень сложно, а сом — рыба неприхотливая, не требует определенного содержания кислорода в воде, как остальные рыбы. Может двое суток находиться без воды. По вкусу рыба напоминает осетра и почти без костей — говорит Эльвир. — В отличие от сома, обитающего в наших водоемах, мясо «африканца» нежирное и не имеет запаха тины.
Для создания сомовой фермы молодой человек получил финансовую поддержку по госпрограмме для начинающих предпринимателей. На эти средства Эльвир Габдуллин приобрел необходимые фильтры, мальков в количестве 500 штук. И в сентябре прошлого года на мини-«ферму» была завезена первая партия африканских клариевых сомов. Все они находятся в установке замкнутого водоснабжения. На сегодняшний день в ней обитают около 300 особей. В ведении хозяйства молодому фермеру помогает его супруга — Рузиля. Летом они вместе выращивают еще и птиц — индоуток, бройлеров.
Семья Габдуллиных в ближайшее время планирует реализовывать первую партию сомов. По словам Эльвира Габдуллина, африканский сом относится к диетическим продуктам и из-за его своеобразного вкуса, рыбу можно использовать не только в свежем виде для приготовления, но и для глубокой переработки — паштеты, рыбные палочки, пельмени, а также для детского питания.
В зависимости от спроса объемы производства в их хозяйстве планируется увеличить до 5 тонн, а через пару лет Эльвир Мунаварович нацелился на строительство рыбоводческой фермы.
Отметим, несмотря на сравнительно маленькие объемы, уже на этом этапе Эльвир Габдуллин сможет воспользоваться господдержкой снова.
Минсельхоз РБ ежегодно утверждает ставки субсидий рыбоводческим хозяйствам республики. Им могут возместить до 40-50 процентов расходов на приобретение специализированного рыбоводческого оборудования, комбикормов, рыбопосадочного материала.
Также в рамках государственной программы «Развитие рыбохозяйственного комплекса» государство оказывает поддержку на возмещение части затрат по уплате процентов по кредитным договорам. Целью займа должно являться рыбоводство и товарное осетроводство, в том числе приобретение кормов и рыбопосадочного материала, строительство, реконструкция и модернизация объектов товарной аквакультуры, предприятий по производству кормов и рыбопосадочного материала, перерабатывающих производств и хранилищ.
