Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) опубликовало заключение о безопасности кормовых добавок, изготовленных из олеорезина и эфирного масла чёрного перца (Piper nigrum L.), и возможности их применения в кормах для сельскохозяйственных животных и птицы, а также собак и кошек.
В заключении приводятся данные, в каких дозах масло чёрного перца безопасно для животных. Так, для бройлеров и другой птицы на откорме безопасной признана доза до 5 мг/кг, для кур-несушек и другой племенной птицы – 8 мг/кг, для свиней на откорме – 11,5 мг/кг. Доза в 20 мг/кг приводится как безопасная для мясных телят, овец, коз, лошадей, рыб и иных водных животных, а также собак, кошек и декоративных видов рыб.
Уточняется, что олеорезин чёрного перца безопасен в корме в дозах, не превышающих:
- 12,5 мг/кг для телят,
- 11,5 мг/кг для крупного рогатого скота (КРС) и других жвачных животных на откорме, овец, коз и лошадей,
- 14 мг/кг для собак,
- 13,5 мг/кг для лососёвых и других рыб,
- 51,5 мг/кг для декоративных рыб.
Согласно заключению EFSA, при соблюдении дозировок добавки могут считаться абсолютно безопасными для потребителей и окружающей среды. При этом они имеют положительное влияние на вкус кормов.
