Группа ритейлеров в Германии начала продажи лосося, выращенного на рационе с высоким содержанием масла из водорослей. Этот компонент обогащен омега-3 жирными кислотами, что позволяет модифицировать рацион, исключив из нее ряд других компонентов.
Такой подход, разработанный компанией Skretting, с использованием омега-3 жирных кислот от крупнейших компаний на кормовом рынке Европы — DSM и Evonik, в настоящее время считается наиболее экологичным способом выращивания лосося. По оценке ритейлеров, сегодня потребитель в Европе готов платить большие деньги за продукты с экологической маркировкой, в связи с чем потребность в новых решениях в кормлении объектов аквакультуры в ближайшие годы будет только возрастать.
