Об этом сообщил общественный уполномоченный по ресторанному бизнесу Москвы и основатель сети ресторанов "Мясо&Рыба" Сергей Миронов. Он уточнил, что столичный департамент торговли и услуг планирует открыть рынок в начале октября, на нем будет представлена преимущественно российская продукция.
"Хотят предоставить для москвичей возможность приехать, купить, чтобы там же можно было съесть эту рыбу, попробовать на месте".
Зная особую любовь Сергея Константиновича к чавыче, надеемся, что она там тоже однажды появится.
Для Москвы это именно событие: в городе нет чисто рыбного рынка, за исключением временных, работающих в период проведения "Рыбной недели". Учитывая платёжеспособность москвичей и выработанную привычку есть на фуд-кортах, необходимость появления рыбного рынка, где также будут готовить рыбные блюда, назревала давно. К тому же это отличная мера по популяризации рыбы.
