Компания VakSea работает над созданием кормовых продуктов на основе насекомых, которые могут обеспечить иммунную поддержку креветок от конкретных заболеваний. Стартап в Мэриленде был выбран в качестве одного из финалистов премии Global Aquaculture Alliance Global Aquaculture Innovation Award в этом году за разработку технологии иммунной поддержки на основе кормов для использования в аквакультуре.
Речь о выработке иммунного протеина, используя в качестве сырья гусениц капустной совки. Компания выросла из проекта по разработке белков для использования в вакцинах, сказал Михир Першад, генеральный директор VakSea. Эта первоначальная идея была позже расширена с помощью главного технического директора компании, который имел опыт работы с насекомыми.
Использование насекомых для производства белка помогло с решением использования продукта в корме, говорят в компании.
С креветками, мы хотим защитить их в их самый уязвимый период, причем они слишком малы, чтобы делать им инъекции, — добавил директор VakSea.
