Свинина — самое популярное в мире мясо. Зная об этом, США наращивает год от года темпы ее производства. По данным портала «КазахЗерно.kz», в стране производят около 2,2 млн тонн мяса свинины в год. Из них около 26% экспортируют в другие страны, пополняя бюджет на 23,4 млрд долларов в год.
В общей сложности в Соединенных Штатах в свиноводческой отрасли трудятся более 60 тысяч свиноводов. Наибольшее скопление свиноферм наблюдают в Северной Каролине и на Среднем Западе. Благодаря успехам в разведении свиней в США развиваются сопутствующие отрасли. Корм свиньям производят местные фермеры, выращивая зерновые и масличные.
Как следует из рейтинга Pork Powerhouses, две трети поголовья свиней в США производят крупные фирмы. Это Smithfield Foods (сейчас входит в концерн WH Group), Seaboard Farms, Pipestone System и Iowa Select Farms.
Год от года свиноводство в США развивается и расширяется. Свиноводы не уходят из него, даже столкнувшись с проблемами. Их становится все больше, несмотря на острую нехватку кадров и возможную гибель поголовья из-за африканской чумы свиней. В 2019 году крупные производители расширили поголовье свиней еще на 66 тысяч свиноматок.
