Yumigahama Fisheries Co, дочерняя компания Nissui, выловила первую скумбрию на своем наземном предприятии по рециркуляционной системе аквакультуры в городе Сакаиминато. Рыба поступает из инкубаторных садков, помещенных на объект УЗВ в июне 2020 года. Выловленные 25 ноября, они весили от 250 до 350 граммов, но компания намеревается сократить время выращивания и увеличить плотность посадки, чтобы получить большую прибыль.
Скумбрия, известная по-японски как «масаба», очень ценится как рыба для приготовления сашими. Преимущество её выращивания в наземных системах заключается в том, что так избегают морских паразитов, таких как личинки гельминтов Anisakidae (сельдяной червь), которые могут выжить в сашими.
Yumigahama Fisheries также разводит кижуча, желтохвостую королевскую рыбу и тихоокеанского синего тунца. Проект по выращиванию скумбрии в УЗВ является совместным предприятием Юмигахамы и расположенной в Осаке промышленной инженерной фирмы Hitachi Zosen, которая предоставила технологию очистки воды для фермы.
