Белгородская область имеет достаточные предпосылки, чтобы стать экспериментальным регионом для внедрения системы контроля антимикробных препаратов (СКАМП) в свиноводстве, считает руководитель программы СКАМП Светлана Щепеткина. Об этом она сообщила на пресс-конференции, организованной агентством «Интерфакс».
По ее словам, объемы производства свинины в Белгородской области сопоставимы с объемами, выпускаемыми в Дании — крупнейшим экспортером свинины в ЕС. При этом, отметила Светлана Щепеткина, опыт Дании в ограничении применения антибиотиков в свиноводстве «ушел далеко вперед».
Как сообщил на пресс-конференции директор по вопросам продовольствия и ветеринарии Датского совета по сельскому хозяйству и продовольствию Йенс Мунк Эббесен, Дания в 2001 году полностью отказалась от применения кормовых антибиотиков и поэтапно идет к полному отказу от антибиотиков в животноводстве, «чему способствует выработанная десятилетиями государственная система контроля и давления».
Разработчики программы СКАМП использовали при ее создании датский опыт, поскольку в России, как и в Дании, технология производства свинины включает в себя всю цепочку «от поля до прилавка», начиная от производства кормов и заканчивая мясоперерабатывающим заводом. Таким образом, производители сами заинтересованы в качестве продукции и в состоянии его контролировать на всех этапах.
Система контроля антимикробных препаратов направлена на выпуск безопасной для жизни и здоровья граждан продукции сельхозпроизводства в части остаточных количеств антимикробных препаратов. При этом предполагается сертификация продукции с последующей маркировкой знаком «без антибиотиков», который предприятие получает по итогам анализа производства и проведения инспекционного ветеринарного контроля, — пояснила Светлана Щепеткина.
Она добавила, что программа уже внедряется на предприятиях России. В частности, первым производителем, продукция которого будет сертифицирована по программе СКАМП, станет птицефабрика «Синявинская» (Ленинградская область, входит в структуру «Русгрэйн Холдинг»), рассматривается вопрос по сертификации разных видов продукции птицеводства холдинга «Приосколье».
Разработчики рассчитывают, что свиноводческие предприятия Белгородской области также включатся в этот процесс и станут примером для производителей других регионов.
Программа СКАМП разработана в рамках «Стратегии по предупреждению распространения антимикробной резистентности в Российской Федерации на период до 2030 года», утвержденной распоряжением правительства РФ от 25 сентября 2017 года. Принципы организации системы контроля антимикробных препаратов отражаются в стандарте организации «Система контроля антимикробных препаратов для обеспечения безопасной для жизни и здоровья граждан продукции».
