За первое полугодие птицеводы республики произвели 109 тысяч тонн в живом весе. Итоги работы аграрии подводили в Зеленодольске на дне птицеводства. Если в конце 90-х птицефабрики Татарстана в год выпускали 500 миллионов штук яиц и 20 тысяч тонн мяса птицы, то сегодня масштабы совсем другие.
Наряду с агрохолдингами европейского уровня, в республике успешно работают птицефабрики полного цикла. Например, в Больших Ключах – агрофирма «Залесный» по производству продуктов из индейки. Птицу выращивают в кооперативе. На ферме – забой, разделка, переработка и производство нескольких видов колбасных изделий. За этот год здесь планируют произвести 5 тысяч тонн мяса птицы.
Птицу выращивают на натуральных кормах. Всё соответствует стандартам Халяль. Рынок сбыта – не только российские регионы, но и экспорт в Иран и Турцию. Объем инвестиций в основной капитал за 7 лет составил более миллиарда рублей. Об индюшатине птицеводы говорят особо. Это диетическое мясо, которое укрепляет иммунитет организма.
По итогам прошлого года Татарстан занимает второе месте в Поволжье по производству яйца и третье – по мясу птицы. А за первое полугодие этого года птицеводы республики произвели 109 тысяч тонн в живом весе. Пока в отечественном птицеводстве хромает селекция и генетика. Но над этим серьезно работают ученые.
