Зернобобовые культуры — это бобовые растения, плоды которых собирают исключительно в целях использования их сухих зерен. Наиболее распространенными видами зернобобовых являются фасоль, горох и чечевица. Зернобобовыми не являются культуры, плоды которых используются главным образом для извлечения растительного масла (например, соя и арахис). Зернобобовые входят в состав главных блюд и являются неотъемлемым элементом кухонь всего мира.
Почему зернобобовые культуры важны?
Зернобобовые богаты питательными веществами, витаминами и минералами, которые крайне важны для поддержания здоровья. Зернобобовые отличаются длительным сроком хранения, способствуют повышению разнообразия рационов питания, а также содействуют сокращению объемов потерь и порчи пищевой продукции. В системах севооборота зернобобовые содействуют повышению агробиоразнообразия, устойчивости к факторам изменения климата и поддержанию экосистемных услуг. Зернобобовые удерживают азот в почве, способствуя повышению биоразнообразия и плодородия почв. Использование зернобобовых в системах чередования культур позволяет повысить эффективность применения минеральных удобрений.
Компания «Агро-Матик» уже не первый год работает с такой сельхозкультурой, как люпин. Это одна из бобовых, способных удовлетворить потребности современного интенсивного животноводства. Ведущим направлением использования обработанного люпина является его добавление в рацион комбинированных кормов. Именно на основе зерна этой культуры «Агро-Матик» производит белковые концентраты, позволяющие животноводам снизить расходы на кормление и повысить продуктивность сельхозживотных.
