В научном журнале Animals (издаётся Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI) в Швейцарии) опубликована статья коллектива учёных Российского государственного аграрного университета - МСХА имени К. А. Тимирязева, посвященная новым исследованиям применения белковых концентратов «Агро-Матик» в кормлении крупного рогатого скота.
В статье говорится, что в последнее время вторичное использование побочных продуктов перерабатывающей промышленности, получаемых в результате производства мяса птицы, которое можно включать в рационы сельскохозяйственных животных, стало популярной темой в кормовой индустрии. Российское ветеринарное законодательство позволяет использование отходов переработки мяса птицы в кормлении жвачных животных, что также соответствует требованиям ЕС. Исследование группы учёных Тимирязевки во главе с Буряковым Николаем Петровичем - заведующим кафедрой кормления и разведения животных было проведено для исследования использования нового корма (концентрата) из остатков непищевых отходов птицеводства совместно с растительными белками (зерно белого люпина) в кормлении молодняка крупного рогатого скота.
Для изучения эффектов частичной замены рапсового жмыха на концентрат «Агро-Матик» влияние корма на динамику роста, всасывание питательных веществ, азотистый баланс, биохимические показатели крови в период выращивания было отобрано в общей сложности 48 молочных айрширской породы.
Телки контрольной группы получали основной рацион, в состав которого входил рапсовый жмых (30%), а животные второй и третьей группы получали основной рацион с заменой жмыха на белковый концентрат «Агро-Матик» в разных пропорциях.
Проведённые ранее исследования учёных показали, что включение его в рационы лактирующих коров положительно повлияли на молочную продуктивность и качество молока на протяжении всего периода лактации, улучшение переваримости питательных веществ, задержку азота в организме без ухудшения физиологического состояния и санитарное состояние животных. Более того, включение 1,5 кг/голову/день БК «Агро-Матик» показывало наибольшую экономическую выгоду.
Анализ содержимого рубца в ходе данного исследования показал, что количество Bacteroidetes у коров группы (1,0 и 1,5 кг/сутки), получавшие белковый концентрат в своём рационе, снизилась на 1,5%. В опытных группах животных отклонений от нормы по целлюлозолитическим, амилолитическим, транзитным и патогенным бактериям не выявлено. В итоге учёными сделан вывод, что введение белковых концентратов «Агро-Матик» в рацион способствовало более эффективному использованию белка в рационе жвачных животных.
